|
レシピ紹介
飲食繁盛店器倶楽部こだわりの器に合う料理を”飲食店の町医者”という異名を持つ
フードコンサルタント大久保一彦先生に行列ができるレシピとして作っていただきました。
今回は【クリーミーきしめん 】です。
|
[材料】
・
鶏肉・にんじん・玉ねぎ・ジャガイモ・ホワイトソース
・
牛乳・塩・胡椒・きしめん・水・ピーナッツ
|
[作り方]
1： |
シチューを作る要領で野菜、鶏肉をいためる
|
| 2： |
水をいれて20分ほど煮込む。 |
| 3： |
固めのベシャメルソースと牛乳をいれ好みの堅さに煮込む |
| 4: |
別鍋できしめんをゆでる |
| 5： |
ピーナッツ数粒をすりつぶし、麺を絡ませる |
6： |
最上から作ったシチューをかけて出来上がり
|
文責者：食-商事務局 大久保 裕美
【プロフィール】
大久保一彦公認フードコンサルタント
1980年生まれ
ヒューマンアカデミー横浜校 フードコーディネーター部門卒同校で大久保一彦氏に学びその後、 伊豆のオーベルジュサンジュリアンでフランス料理の勉強。
現在はフードコンサルタントとし活躍中
飲食繁盛店器倶楽部では器のコーディネートアドバイスを
しております。
お確かめください！成功する繁盛店は器が違います！
数多くの繁盛店の器を手がけたプロの先生がお店の器をコーディネイト！
詳しくはこちらから
http://www.utsuwa-club.com/coordination/index.html |
|
|
|
鶏ハニーヨーグルトのポテサラ