こだわりの器職人さんに作っていただいた器にあう料理を、飲食店の町医者という異名を持つフードコンサルタント大久保一彦先生に行列ができるレシピを作っていただきました。
このメニューは春の飲食店繁盛会メニュー部門最優秀賞を受賞した上越上海食堂さんの「酢豚黒酢あんかけ」です。白いスタイッリシュな食器に、大きく切った肉とソースがよく合います。 ぜひ、上越にお越しの際はトライしてみて下さい。
今回は先生からご紹介頂いた焼酎サーバーをご案内致します。 164-14 TH-54 一升黒丸サーバー(台付)
飲食繁盛店器倶楽部では器のコーディネートアドバイスをしております。 お確かめください！成功する繁盛店は器が違います！ 数多くの繁盛店の器を手がけたプロの先生がお店の器をコーディネイト！ 詳しくはこちらから http://www.utsuwa-club.com/coordination/index.html
もつ壱さんでお使いの器 ガラスの和食器 ダイニング風のラーメン店さんの丼ぶり てっぱんやさんがお使いの器 方舟さんがお使いの器 フィンランドの女性デザイナースザンナ・ホイッカラさん 陶磁器デザイナー 神谷幸男先生 カーラ・ラガッツアさんがお使いの器 ふく丸さんがお使いの器 南回帰線さんがお使いの器 アジアジさんがお使いの器 鳥こまちさんがお使いの器 白磁の折型プレート 山長窯／加藤正義さん 五山窯／加藤誠さん
