食器とグルメな料理

   ボトル内を真空に保つことでワインの酸化を防ぎ、品質を落とすことなく保存するために作られたワイングッズ、コンチェルト。個性的で美しいデザインと高い機能性を兼ね備えたキッチンツールを輩出するオランダのバキュ・バン社製。ポンプを数回上下させるだけでボトル内の空気が抜くことが可能で、保存可能な状態になったことをユニークな音が知らせてくれる。
   新モデルとなり、ストッパーの密閉性がアップ。ワインだけでなく、径が合えば日本酒の瓶などにも使用できるから、ワイン好きな方にはもちろん、ちょっとしたプレゼントに最適。空気を抜くためのポンプ1個とストッパー2個がセット。（三井貴美子）

シャンパンは「フルボトルを空けるのはちょっと」とつい手が出ない事が多いのですが、このセーバーがあれぱ数日は大丈夫。割高で品数の少ないハーフを探す事なくお得なシャンパンが選べます。
ワンタッチで開栓しグラスに注げるのも便利です。
是非お試しを!!

夫婦二人、家でワインを楽しんでます。しかし、一回で一本飲みきれない時が
しばしば。そのままにしておくとワインが空気に触れて味が落ちてしまうので、我が家はすぐにこのVacuvinを使って味を保存します。次の日も美味しく
頂けるし、使い方も簡単です。ワイン愛好家には必需品の一品です。

ワインはたまに料理に使ったり飲んだりする程度です。
なのでワインが残ると酸化する前に使い切らなくてはとずいぶん急かされ、それでも間に合わなくてすっかりお酢になってしまうということもしばしば。
しかしこれでシュポシュポと空気を抜いておけば酸化を防げるので、残ったワインに急かされなくて済んでいます。
説明書の和訳がわかりづらいのですが、説明書なしでも使えるほど簡単です。大掛かりな器具ではないので、台所の引き出しにサッと入れておけるところも気に入っています。

ワインを飲み残した時、必ず使っています。
バキュビンを使った時と使わなかったときと、全然味が違うので。
ワイン好きなら、持っていた方が絶対便利だと思います。

先日初めて使ってみての感想ですが、いつもなら晩に開けて次の日にはもう品質が微妙に変わってしまっていたのが、これを使ったら2、3日保存しても香りや味に変化はありませんでした。また、中が真空になると音でわかるのでとても使いやすかったというのが第一印象です。
ワインや日本酒はすぐに劣化していくので、こだわりのある人にはおススメ。また径はワイン瓶が基本なので日本酒などの一升瓶には使えないと思われます。