かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
 |
見ているだけで楽しい本。毎日使う、とても身近なお箸という存在を、再評価すること請け合いです。>>詳細を見る |
||
 |
２冊目のこの本は、前作のインテリアと違って、著者の手作りのものが満載。あまりの手の込みように（ごぼうをピーラーで薄くむいて、それをかごのように編んで、更に油で揚げて、器に・・なんて、とてもできない！）、すごいなあの一言。 でも生活の中で季節を感じる演出は、参考になります。 前作が初級編なら、今回のは中級編かな？前作と合わせて買ったほうが、著者の世界が広がっていいかも。 < ...>>詳細を見る |
||
 |
ほとんどのことは読む前から実践していたことだったけど、なぜそうするといいのかをちゃんと説明してくれています。１度読んで頭の片隅にでもおいておくとすごく冷蔵庫が頼もしく見えてくるかもです。 私はこの本でピーマンが冷凍出来ることを初めて知りました。>>詳細を見る |
||
 |
この１冊におすすめの道具とそれにジャストフィットのレシピ、 もちろん盛りつけ例も、そしてそしてスタイリング例も。 アンド、板井マロンさんおすすめの新しいキッチン道具も出ている。 なんて欲張りなんだこの本は！でもって、ホント参考になりました！ お休みの日のブランチに。たまにはおしゃれに過ごしたいもの、 我が家でもね。もう一冊買って、来月結婚する友だちにプレゼント しようと思ってますう。>>詳細を見る |
||
 |
とにかく写真がきれい。 食器のチョイス、おいしそうに輝くお料理、 この両者の組み合わせを見ていたら、 思わず自分の普段の食事を振り返ってしまいます。 新しい食器を買う楽しみももちろんですが、 今ある食器の中でどれを選べばいいのか、 という新たな楽しみ方を教えてもらったような気がします。 最後に作家さんやお店の紹介があり、役立ちそうです。>>詳細を見る |
||
 |
写真が見やすく、各国・ブランドの歴史もわかりやすい説明で初心者にはいいと思います。テーブルセッティングも参考になりました。>>詳細を見る |
||
 |
これは写真集というよりも完全にバイブルです。 コレクターズブックはたくさん持ってますが、ファイヤーキングの 質感、カラー、そして魅力を忠実に見ることができたのは初めてでした。 装丁も美しく、自分のコレクションスペースにさっそく飾りました。 久々にファイヤーキング関連の書籍では感動しました。 もしかして②もでるのかな？ 美しすぎる.....!>>詳細を見る |
||
 |
写真と文章で台所周りの道具達の紹介がしてあります、鉄のフライパンの使い方から麺棒や昔ながらの鰹節削りまで。 いい道具を使うと腕が上がるということもありますし、ウンチク好きにも楽しい本かも。>>詳細を見る |
||
 |
料理本では定評のある文化出版局からフードジャーナリスト平松洋子さんの新刊がでました。日経新聞で連載中のコラムをまとめたもの。きれいな器の写真がたくさんのっていて、とても素敵です。平松さんならではの創意工夫やひらめきがとっても楽しいエッセイと共に綴られています。食卓と暮らし・・って切ってもきれないものなんですね。>>詳細を見る |
||
 |
発売後、すぐに購入し読みました。まず、鍋と言ってもタッパーから出ているレインボークッカー、圧力鍋、バーミックスなどで作る料理ばかりです。他社の多層タイプの無水調理が可能なお鍋を利用されている方にはとてもお勧めですが、そうでない方にはとてもレシピどうりには調理できませんのでお気をつけ下さい。 内容は、とても勉強になりいいですよ！>>詳細を見る |
||