かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
洋食器&ガラス器―世界の一流品をブランドストーリーとともに紹介
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人気ランキング ： 260,100位 定価 ： ￥ 1,575 販売元 ： 新星出版社 発売日 ： 1998-12 発送可能時期 ： 通常4〜6週間以内に発送 価格 ： ￥ 1,575
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入門書には最適！！ |
とにかくすべてのページにカラー写真が使われていてきれい。洋食器ブランド、ガラス器ブランド、カトラリーブランドそれぞれの有名どころの簡単な歴史と特徴、代表作が２〜６ページでまとまられている。すでに詳しい方にはちょっと物足りなく感じるかもしれないが、これから調べてみたいという人にはとてもいい入門書だと思う。