食器とグルメな料理

   　簡単なのに本格的な味わいのレシピが大人気の平野レミが、「簡単で使いやすい鍋」をテーマに考えだした工夫満載の鍋、レミパン。
   　深さがあるからフライパンとしてだけでなく、シチューやパエリヤなど幅広く使える。最大の特徴はユニークな鍋ぶた。中央に開閉式の蒸気穴がついており、調理中ふたを開けずにその蒸気穴から水や調味料を入れることができる。高温の蒸気や油はねで火傷をする心配も、せっかくの旨味が逃げることもない。さらにふた中央部はガラスつき。調理中のなかの様子が目で確認できてとても便利。ふたは立てて置け、内側の水滴が内部にたまる構造だから周りがべちゃべちゃにならない。
   　別売りの専用の蒸し台を本体にセットすれば蒸し器に早変わり。手軽に茶わん蒸しや点心など蒸し料理が楽しめる。もちろん中身が見えるからうっかりふたを開けて蒸気で火傷、なんてこともない。
   　本体内面は高密度3層フッ素コートだから傷がつきにくく丈夫。熱伝導がよくどんな料理も短時間でおいしく仕上がる。そのほか、食材が混ぜやすい形状の鍋底や、持ちやすいフックなど至れり尽くせりのうれしい機能が満載。イエローカラーもかわいらしく、さらに料理が楽しくなりそう。 （中村真紀子）

煮る、焼く、蒸すといった調理では、この上なく重宝。重さも適度で扱いにくいこともない。ふたの蒸気穴（？）も使い勝手が良い。餃子を焼くと綺麗に焼けます。
不満点は、なべの材質や加工の関係で、煮物を入れたまま置いておくのは良くないところ。カレーやシチューは上手に出来るのですが、残りを他の入れ物に移す必要があり面倒です。
ただし、それを差し引いても使い勝手が勝っています。

このフライパンは、ただのフライパンでは、ありません。焼く・揚げる・煮る・蒸すが、すばやく、しっかりできます。ホント、ﾐﾆ圧力鍋って感じです。おすすめです。