食器とグルメな料理

二人目の子供に卵、牛乳、小麦のアレルギーがでてしまい、今までの食生活の改善を余儀なくされました。そこで信頼する病院の先生に紹介されたのがこの本です。あれもこれもと欲張らずに、これ一冊を読み込んでいます。写真もきれいで、ページ数も多すぎず少なすぎず、必要最小限の解説で見やすいと思います。材料の解説も後ろにまとめて載っていて親切ですよ。

どれも除去食とは思えない感じです。ものぐさな私は、たまに眺めるだけですが、たまにこんなのもできるな〜と。材料がそのへんのスーパーでは手に入らないものもあるので、自分の子が食べられる素材に変えてあげればいいのではないでしょうか。

内容もわかりやすいし、なによりデザインが良くて
どれもおいしそうです。これが重要。
除去食って難しそう、おいしくなさそう、大変そう、などという不安を
吹き飛ばしてくれて、がんばれる気になります！

これ、一冊あれば自分なりに応用をして充分活用できると思います。
小麦が駄目な場合はちょっと聞き慣れない「サクサク粉、タピオカ粉」などを使用してとてもバラエティ豊な食卓を作れそうです。
材料を集めることから少しづつ始めてみてはどうでしょうか？
そのうち本が無くても自分でアレンジできるようになりそうな、とても内容の濃い一冊です。

卵、牛乳、大豆、小麦をいっさい使わない“除去食”でありながら、おいしいのはもちろん、見た目にも豪華。アトピッ子が喜ぶこと間違いなしのお料理ばかりをご紹介しました。