かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
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すごく参考になります。 出し巻き卵など作れそうな物ばかり。 ちゃんと献立となってるし、この値段はおとく。 著書のコラムも必見！さっそく大さじ小さじスプーン買ってこなくちゃ。>>詳細を見る |
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帝国ホテルの総料理長にして今や現存する最後の？「生き字引」村上信夫氏による料理エッセイ。 趣味が料理なので料理本や料理エッセイ本はよく買うのだが、これは体裁も手軽だしエピソードも面白く、写真もきれいだし、料理の世界の奥深さ素晴らしさがよく分かる本。 エリザベス女王やマリリン・モンローをはじめとする世界の有名人が帝国ホテルに宿泊した際のメニューについてのエピソード、東京オリンピックの選手村 ...>>詳細を見る |
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レシピは主婦が日常的に作る簡単な料理ばかりで、 わざわざ参考にするほどのものではないというのが 私の感想です。 特別なものを食べなくても普通に食事をしていれば 佐伯さんのように６０代で３０代の肌を維持できると いうことがわかったことで安心することはできました。 料理をあまりしたことのない若い子には簡単な料理ばかり なので参考になるかもしれません。レシピ数は少 ...>>詳細を見る |
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カロリーガイドブックの大御所、女子栄養大学から出版。 女子栄養大学からのカロリーガイドの一番の魅力はなんといっても 三大要素(たんぱく･脂質･炭水化物(糖分+食物繊維))と塩分､コレステロール値が記載されているという事。 単なるダイエットのカロリーの目安だけでなく、 アスリートには必須、腎臓病患者の方には天敵のたんぱく質の量が 明白なのは素晴らしい事だし、また全ての人 ...>>詳細を見る |
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〜世界各国のサラダレシピがのってます。各国料理の本ていうと、写真はおいしそうだけど、つくりたいけど、材料が特殊で、、、という事がたびたびです。でも、これは、あんまり面倒な事もなく、手に入れやすいスパイス、ハーブを用いています。つくるのも、特殊な器具もいらないし、そんなに面倒はないです。 写真をみながら、サラダを造りながら、その土地の〜〜総菜屋を想像したりして、旅愁に誘われます。 おすす ...>>詳細を見る |
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早期教育の三石メソードで有名な三石由紀子さんのお書きになった本です。 著者の「天才字を創る」では、漢字カードが中心に早期教育が語られていましたが、今度は少し進んで、ＰＯＩというカードを使った語彙の増やし方を中心に、家庭での英才教育の方法が書かれています。 著者は、早期教育のポイントはまず、語彙を増やすことからと考えられており、語彙を増やすことによって、読解力を高め、知識を増やし、自己表現 ...>>詳細を見る |
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私は毎日カロリー計算をしていて、カロリーの解らない物は食べれない状態です。自炊をするにも、カロリーが載ってるレピシは少ないので、この本は大変役に立っています。 朝昼晩のメニューは勿論、お弁当のメニューまで揃っていて、レシピも豊富だし、カロリーを抑えて満足感が得られる料理が多いのも嬉しいです。全頁カラーで見易いし、写真も綺麗なので、カロリーを気にしている方にお勧めです。>>詳細を見る |
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６月に結婚する友人にプレゼントしたら、スゴイよろこばまれました。すでに一緒に暮らし始めていて、ふたりでキッチンに立つことも多いそうです。「キッチンデート」なんて、ちょっとうらやましいすぎるぅ。でも、ふたりとも喜んでくれてよかったです。>>詳細を見る |
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