かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
5分でできる介護食―目からウロコのアイデアメニュー
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人気ランキング ： 68,287位 定価 ： ￥ 1,470 販売元 ： 中央法規出版 発売日 ： 2004-11 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,470
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簡単に作れるもんですね |
〜介護はしていませんが、よく体調を崩す事があるので参考になるかなと手に取りました。本当に簡単で、デンシレンジなどを上手に使い負担にならないものが多いです。本に見やすく「飲み込みやすい」「抵抗力がつく」「水分たっぷり」等、本をめくる時親指あたるところにあって便利、メニュも選び易い事でしょう。
後はハイカラなメニュ−（洋風）が多い様に思〜〜います。年配の方が好きならば良いのですが、そうでないと（和食派さん）食べる前から嫌いと言われるかもしれません。〜