かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
美味しいフランス家庭料理―中野寿雄のメニューブックより
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人気ランキング ： 28,513位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ： 大泉書店 発売日 ： 2002-12 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,260
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家庭でフランスの地方料理を！ |
この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理やスペシャリテがまんべんなく掲載されています。作り方も簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。フランス特産のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。
今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。
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見ているだけでも飽きない！ |
この本には、フランスのそれぞれの地方の家庭料理まんべんなく掲載されています。作り方が簡単にアレンジされていたり、材料も比較的手に入りやすいものでできるよう工夫されていて、家庭で手軽にフランスの地方の家庭料理が味わえます。
フランス特有のチーズやパン、野菜やハーブの種類をフランス語付きで説明したページがあり、巻末には、それぞれの地方の特産物、名物料理が紹介されていて、勉強にもなります。若干ですが２ページに渡り簡単な料理用語も掲載。
今度はどれを作ろうかな・・・なんて、見ているだけでも、飽きない本です。
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おいしい |
本を見てフルコース、作ってみました。
簡単だし本当に美味しく出来ました。しかもやっぱりフランス料理だけあって盛り付けできれいに出来るのでとっても好評でした★
前菜からスープ、デザートまで結構載ってるのでおすすめです（＾＾）