かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
メニューは僕の誇りです
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人気ランキング ： 162,951位 定価 ： ￥ 1,680 販売元 ： 新潮社 発売日 ： 1998-10 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,680
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フランス料理を愛する皆様へ |
「東京都港区三田」、この静寂の土地に在る都内屈指のフランス料理の名店『コート・ドール』の舞台裏、斉須政雄氏のお店・料理（メニュー）・お客様に対する【誇り】をこめた一皿の想いを、再認識できる斉須氏からのメッセージ。