かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
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残念ながら、フィリピンのアマン・プリには行った事がないけれど、アメックスのカードは持っているし、ＡＮＡにも乗ったことがある。 アメックスとＡＮＡのサービスは、そんなに優れているのだろうか？ ふと気づいた。サービスって、ただ受け取るだけだと、ほとんど気づかない。気づかないことの心地よさ。そして、こちらのリクエストやクレームに対する対応の素早さ、素晴らしさのことなんだ。 こちらの期待を見事に裏 ...>>詳細を見る |
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「夢をカタチにする時」をテーマに 渡邉社長とワタミが目指す「夢」を語ったのが本書です。 「外食産業」「農業」「環境」「教育」「医療・介護」 の5つの分野で「夢をカタチにする」ために ワタミが何ができるのかを熱く語っていらっしゃいます。 「株式会社＝営利を追求する」という面ばかりが 強調される世の中ですが、本書を読むことで それだけでは会社が成り立たないことがよ ...>>詳細を見る |
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まず来栖けいなる人物が男なのか女なのかわからない。インターネットで検索するとコスプレモデル？とか出てきてしまい、あれだけ食べ尽くしているんだからスポンサーがいるにまちがいない、とおもってしまうし、第一いっぺんにあんなに食べるのはいかに大食いでもちょっと無理、ぜったい残してるね。特定のすし屋をほめまくったり、ほかで悪く書かれた店をかなりもちあげたり、わたしも４，５回いったことあるそこそこおいしい店で ...>>詳細を見る |
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渡邉さんの仕事はいい意味で「道楽」の域に達していますね。 だからこれだけ自他に厳しくなれるんだと思います。 渡邉さんと一緒に夢を共有し、仕事を道楽として楽しめる人なら、ワタミは最高の会社ですね！>>詳細を見る |
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こんな本毎年ださなくてもいいじゃん。 似たような店がでてんだしさ。>>詳細を見る |
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行きやすいお店から、高級なお店まで載っていて、とても参考になります。１度行ってみたぁ〜い！！>>詳細を見る |
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HPで連載中から愛読していました。 今回、HPの内容にさらに加筆修正、 おまけに、連載時には伏せられていた気になる お店の名前も掲載されているので、お得度さらにUPです。 テーブルマナーは教えてくれる本も人もあまたあるけれど、 「お店とのつきあいかた」 を教われる機会なんてなかなかありません。 お店に大切に扱われるお客って？ 予約って何のためにするもの ...>>詳細を見る |
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前2作に引き続き素晴らしい内容でした。渡邉社長の意識のレベルの高さがヒシヒシと伝わってきます。ワタミで働いている方のお仕事は非常に大変だと思いますが、このメッセージがリアルタイムで読めるのは、非常に価値のあることで、サービス業に従事しているものとして、羨望を感じます。それにしても渡邉社長の「伝える力」の素晴らしさには感動を覚えます。>>詳細を見る |
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近くに親切な保健所があれば 教えてもらえる内容が6割。 親切な保健所があればの話ですが。>>詳細を見る |
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