かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
飲食店の設計アプローチ
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人気ランキング ： 241,364位 定価 ： ￥ 4,893 販売元 ： 商店建築社 発売日 ： 1992-08 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 4,893
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飲食店の設計アプローチ 別冊商店建築〈55〉 |
飲食店を初めて設計する方にも理解し易く、基礎から良く解説されており、実用書としての機能を十分に果たしている。設計初心者から経験者まで、幅広い層でご活用頂けると思う。飲食店設計に必要な知識・数値等、業種にあった情報をより解かり易く平面図入りで紹介されている。