かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか!
大衆食堂
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小腹直撃! |
〜いかんいかんと思いつつ、布団の中で読んでしまったのが運の尽き。
タイトルと表紙で充分そそってくれているのだから止せばいいものの・・・
まさしくこれは“鳴腹流涎”誘発の書でありまする。
紹介されてる食堂ごとのメニューなども載っていてガイドブック的な面も押さえてますが、
著者が「食堂」を通じて感じた世の移り変わり、人の質の変化の侘し〜〜さ、それにもめげず温かく健気に営まれる空間に対しての愛情ある文で、食欲のみならず、
日本の食文化に対しての慈しみの心もかき立ててくれます。
それにしても「大衆」食堂「大衆」浴場「大衆」酒場「大衆」芸能と・・
最近あまり使われなくなった呼び方ではありますが、なんだか庶民の血の通いが感じられるこの表現、魅力です!
個人的に・・・マグ〜〜ロのオイル焼きを食べた後の感想がないのが不満です。
気になるでしょ!!〜

