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かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。 あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか!

一攫千金―なにをやってもサイテーな男の成功術

一攫千金―なにをやってもサイテーな男の成功術 人気ランキング : 19,288位
定価 : ¥ 1,575
販売元 : 講談社
発売日 : 2004-10
発送可能時期 : 通常24時間以内に発送
価格 : ¥ 1,575
面白いけど・・・・

 ノウハウ本というよりは自叙伝ですね。しかも自分の恥部をこれでもかと晒けだすのには少々ビックリしました。いい年して親にお金を無心していたこと。借金で嫁さんに逃げられたこと。などなど楽しく読めます。
でもマネはできないだろうなー・・・・・・

商売をやっている人は絶対に買いだと思う

安田氏が成功を掴むまでのサクセスストーリーが描かれた本だが、
経営者としての実際のノウハウも書いてあるし、どの業態でも使えそうなものばかり。
会社員の人が読んだ場合でも、上司としての心得(常に自分が成長しているという前提に立てなど)も書いてあるので、経営者のみならず、飲食業に関わっている人以外でも、しっかりと読めるのがすごくいいです。

文章、内容とももの足りない

 マネーの虎のひとりで、この本を通して、持っているアイデアは非常にすばらしいと思いました。しかし、アイデアだけで成功することができるのかは、疑問が残るところです。内容は、目新しいものはなく、安田氏の成功までの振り返りみたいな感じです。
 もう少し、経営に踏み込んだ内容がほしかったです。

この本で得られたこと。

昔、「マネーの虎」というテレビ番組に出演されていたので成功者としての認識しか持っていませんでした。
でも、この本を読んで、
1.成功者への道を歩み始めたのは、35歳からの挑戦だったこと。
2.闇金に500万円の借金があったこと。
3.借金のせいで奥様に逃げられていたこと。
を知りました。
「ぎりぎりのところからの挑戦だった。」ということが十分伝わりました。
勝負に負ければ、自己破産だったのです。
特に、新店舗オープンのお金集めには本当に、困っている様子が伺えました。
また、マネーの虎の裏話や、飲食店を経営するために必要な数字が列挙してあり、飲食店の方には特に参考になるのではと思います。
人件費と原材料費で、40%以上55%未満に抑える
家賃は8%程度。
60坪くらいが適当。
男は和食にうるさい。
女はイタリアンにうるさい。。。
など、あんまり書くと著作権違反になるので書きませんが、
飲食店をやろうかと考えているなら、「虎」の話を聞いてみませんか?
この本のような生きた話が、人生にとって必要な情報だと思います。

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