かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
繁盛の天才 2時間の教え―127人の店長を成功させた
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人気ランキング ： 8,971位 定価 ： ￥ 1,365 販売元 ： 三笠書房 発売日 ： 2005-07 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,365
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サラっと読むのにいいでしょう |
正直これといって目新しいこともなく、タイトルの割には拍子抜けな感じがするのですが
ちょっと興味があるな、という程度の人がサラっと読むのにはいいんでないでしょうか。
あたりまえじゃないの？みたいなことが大半を占めている気がせんでもないんですが・・・。
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大事なキーワードが豊富 |
大久保さんから本書をご紹介いただきました。早速読ませて
いただきました。
本書はキーワードによる事例の細分化がされていて、特に
「目次」からの検索が大変興味深い印象を持ちました。通常
私もそうですが、法律の勉強をする際には基本書の目次構成
をよく理解することがポイントだと言われています。大久保さんは
かつて裁判所で事務官をされていたという異色の経歴
の持ち主。執筆をされる際にもこうしたご経験が生かされて
くるのでしょう。読む人の立場・理解を深めなければならない
飲食店経営者の立場という点をよく考えておられると思います。