食器とグルメな料理

納得できない上からの押し付けや机上論だらけの外食本に辟易としていた時に表紙の文字（指導される店長からセルフコーチングする店長）を見つけ思わず買った。読み終えたあとにはまるで著者の考え方が自分の脳に完全に入り込んでしまった気がする。それは決して押し付けや机上論を無理矢理詰め込まされたのではなく自然に共感し学んだ結果である。これからの仕事の中できっと何度もこの本の内容がわたしのセルフコーチングをサポートしてくれるだろう。この本は本当は業界の人には読んでほしくないけどやっぱり読んでほしい。意味深い本です。

「飲食店」とありますが、店舗勤務の仕事をしている方なら業界を問わず読んでみて損は無いでしょう。
価値連鎖的な考えや、コーチング理論に基づいた内容ですが、専門用語を使わずに分かりやすく解説しています。
有名チェーンのアルバイトから統括本部長になった著者の頭の中、思考力を読んで見る面白さもあります。