かって魯山人は「器は料理の着物である」と申されました。盛る器によって同じ料理でも全く印象が変わってしまうものです。
あなたなら、どんな器にどんな料理を盛られますか！
フランスの郷土料理―ツール・ド・グルメ
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人気ランキング ： 116,969位 定価 ： ￥ 1,785 販売元 ： 小学館 発売日 ： 2003-04 発送可能時期 ： 通常2〜3日以内に発送 価格 ： ￥ 1,785
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よくわかります |
フランス料理に興味がある人には良い本です。料理人には物足りないでしょう。これを読み旅行の際に持っていけばいいと思います。