食器・陶器の全て

キッチンで逢いましょう―それは、ステキで楽しい、99皿のできごと

人気ランキング ： 262,603位 定価 ： ￥ 1,680 販売元 ： 文化出版局 発売日 ： 1997-11

レシピそのままで本当に美味しい！

妹が持っていて、しばらく借りてました。アマトリチャーナは絶品です。グリンピースのフリカッセ、ラタトゥイユ、お好み焼きは我が家で頻繁に登場します。頻繁ではないのですが、海老のアメリケーヌソース、たこのオリーブ油煮、アボガドのサラダ（名前はうろ覚え）などなども美味。エスニックからデザートまでおしゃれなのに辺に凝ってないんです。サワークリーム１０ｇとか一般家庭に常備しているとは思えない材料を少量使うようなレシピ本は大嫌いなんですが、この本はそんなこともありません！！（アンチョビ２本は私的には許せます。）また、レシピ通りに作っても物足りないお味ということがありませんか？この本のレシピはそのままで美味なんです！お客様を迎える時にパラパラめくってメニューを考えます。大助かりです。残念ながら絶版なんですよね。なんとか入手しました。宝物です。

本当に美味しい！

料理本の通りに作ってもおいしくないことって多々あるのですが、この本は外れなし！アマトリチャーナは絶品で、我が家でダントツの人気です。蟹のクリームスパやバジリコのスパゲティもお勧めです。スパゲティばかり褒めましたが、小えびのアメリケーヌソース、牛肉の赤ワイン煮など凝った料理も美味しく出来ました。お好み焼きのこの本のレシピを基本に作ってます。

プロの味が作れます

よくレシピ通り作ると甘かったり塩辛かったりしませんか？
この本のレシピの通り作ると一回目から失敗がありません。ごちそうした人に性別、人種を問わずいつも誉められます。
プロの味が家庭で作れますよ。

絶対使える！重宝本です。

こんなに愛用したお料理の本はありません。イタリアンやエスニックなどちょっとおしゃれなお料理が多数。にもかかわらず、材料や作り方などはいたってシンプル。もちろん味もグー！お客さまを招くとき、持ち寄りパーティの時などメニューに困ると必ず登場します。時間やお金をかけずに、ちょっと尊敬されてしまうのでついいつも頼ってしまいます。強い味方になること請け合いです。男性にもお薦めです！