料理にお酒はつきものです。料理の味を引き立てるお酒やワインをお楽しみ下さい！
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まず写真がとってもおいしそうです。見ているだけでなまけ主婦の私も、料理心が刺激されてしまいます。つづいて嬉しいのが、タイトルの通り、作るのが簡単なものが多いこと、そして簡単なのに、ちょっとしたホームパーティーにも出せそうな見栄えのする料理が多く、かつおいしい（これがもっとも重要ですが）のです。今度はこれから何をつくろうか、と悩む日々です。 |
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ワインと出会って10数年がたち、結構良いワインも飲んでいたのに、”味わい（TASTE)というよりは、喉をただ通るだけ”（イギリスのマスター・オブ・ワインの資格を有するジャンシス・ロビンソンの言葉）。最近さすがにもったいないなと思い、復習の意味もかねて、堅くなく単なるハウツーものではない、ワインの歴史とか文化も知りたいなっと思い、一気によんでしまった肩の凝らないワインガイド。エッセイ風の本文と、そこ ... |
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最近ワイン屋さんでＲＰ何点という表示をよく見かけると思いますがこの本がその元本です。ボルドーやブルゴーニュにはそこだけを取り上げたもっと詳しい本も出ていますが、世界中を網羅したガイドはこれです。ワインを１００点ほうで評価し初心者にも分かりやすなっています。私はアメリカに旅行に行った時にこの分厚い本を買って帰ったのですが日本に居ながらＷｅｂでオーダーできるようになったのは便利ですね。 |
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イタリアワインの特徴、情報の収集方法がわかりやすく説明されています。必見は本の大半を占めるイタリアのワイン職人たちを実際に取材して書いてある訪問記で、代表的な造り手の情熱や、私たちの知らないイタリア人の側面が伝わってきて、いつか行きたいその土地に思いをめぐらしながらワインを飲むのはまた格別です。写真も多くはないですがきれいでよく選ばれています。 |
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キャリアウーマンだった著者が、ワインを製造する旦那様の元に嫁ぎ、 フランスでの生活からワイン製造の苦労話などを、彼女の視点から楽しく紹介しているお話です。 フランスでの労働環境について、はたまた贅沢な食環境などは、驚きもあり羨ましさもあり、 色々な思いを感じながら読むことが出来ます。 ワインを作る楽しさ、労働のきつさ、営業活動の色々も、分かりやすく書いています。 理不尽 ... |
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桔梗ケ原のメルローを飲みました。とても日本で採れたブドウから作られたワインとは思えないほど濃縮感と果実味にあふれたワインでした。著者の麻井宇介さんはこの桔梗ケ原に以前植えられていた甘味ワイン用のブドウからメルローへの移植を提唱した元メルシャンの醸造責任者。フランスのＡＯＣやテロワールの持つ意味やステンレスタンクの功罪、ヴァラエタルワインの流行が意味すること、醸造技術の進歩と伝統的ワインづくりへの回 ... |
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若くしてワインの道に足を踏み入れた著者が、経験に基づきさまざまなエピソードを織り交ぜて各産地ごとのお気に入りのワインを紹介。 著者なりのそれぞれのワインを推薦する理由が書かれており、ワインを購入する際の一助となる。 著名なものばかりではなく、日本ではあまり知られていない生産者も紹介されている点が興味深い。 |
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この本は、ワインの写真をたくさん記載されており、眺めているだけでも楽しめます。 いろいろなラベルがあるなーと感心させられます。 ワインは、ワイナリーごとにまとめられていて、それぞれのワイナリーの主だったワインを紹介しています。 ワイナリーの収録数も200を超え、またワインも700を超える数です。 特徴的なのが、それぞれのワインについてＴｅｓｔｉｎｇ Ｎｏｔｅが記載されているとこ ... |
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（；´Д｀）ﾊｧﾊァ ２ちゃんねるのコテハン（ニート）をしていると 色々とストレスがたまりますね。（親がうるさいから） いっそ再受験しやうとか思っている人も多いと思いますが、その後（再受験した大学を卒業後）どんな生活がしたいですか？ 農園を経営し 晴れれば畑仕事、雨が降れば読書を親しみ、自伝（小説）を書き 大好きな『おーいお茶』を飲み 色々 苦労はあるだらうけれどそれを感じさせな ... |
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