料理にお酒はつきものです。料理の味を引き立てるお酒やワインをお楽しみ下さい！
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本当は「知識ゼロからのワイン入門」を買うつもりだったのですが 間違えてこちらを購入しました。 でも、世界各地のワインについて分かりやすく、幅広く書かれている のでかえって良かったのかなと思っています。 文字の量も漫画の量もバランスが良く、初心者への指南書って感じです。 |
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「料理長がこっそり教える・・・」ですよ〜 すごいじゃないですか（笑）。 材料は、普段の食卓でも十分お馴染みの素材が殆ど。 それなのにホント洒落た一品が出来ちゃうんです。 和、洋（仏・伊）、中の料理長１０人から１１０品でこのお値段。 かなりお買得感のある本です。 私この本を手元に置いてから お仲人夫妻をお呼びする機会がありまして この本の何品かを召し上がって ... |
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お手軽にワインを楽しむための参考になる本です。 ワインの銘柄は本当に多くて何がいいのか良くわからない状況があるとおもいますが、この本はそういったことを感じる人にはとても参考になると思います。 ソムリエって実際、どんなものを自分では飲んでいるんだろう？という読み方でも楽しめると思います。 実際、この本で紹介されているワインはリーズナブルな価格でありながら、楽しめるものです。 |
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誰でも地球温暖化を実感できる幾つかが身の回りに起きていると思う、かつて実らなかった果実が実をつけるようになったのもその一つ、評者周囲では最近では当たり前のように甘い蜜柑が庭でたわわに実る、葡萄も同様である、 もともとぶどうは生育が早い、４・５年経過すれば枝が邪魔なほど繁茂してしまう、収量もかなりのものである、単位面積あたりで葡萄以上に収穫できる作物は米とじゃがいもくらいなのではないか、などとも ... |
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ワインを科学的な視点で捉え、理系じゃない人にも読みやすいように丁寧に解説されていると思える。ちなみに私の知り合いのワインエキスパートの人はこの本を絶賛していました。ワインを本格的に勉強したい人にはうってつけのようです。良くあるワインの知識本やソムリエ試験対策本でも載っていないような内容が充実しています。 |
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ワインの世界で著名な評論家であるヒュー･ジョンソン氏の著書として有名ですが、この第5版からジャンシス･ロビンソン女史との共著になりました。日本語訳も出ていますが、私のように地図を見て楽しむのであれば、値段の点で原書をお薦めします。 フランスやイタリアなどの有名ワイン生産国については、詳しく出ていますが、日本については、たったの1ページだけで、その内容も、いささか不正確なのが残念です。 |
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指南書なんて言ってしまうと少々反論されそうですが、美しい写真とともに、ボルドーワインそれぞれの顔をくっきり思い浮かべながら楽しめ、さすが「フィガロジャポン」の編集です。 ラベルどおりの憧れのシャトーへ、自身の五感を試しに行きたくなってしまいました。 甘美なボルドーでなくても、ワインを片手にページをめくるとより五感で楽しめる素敵な一冊です。 |
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あんまりアルコールは強くないけど、ワインは好きだし楽しみたい。ぶっちゃけて言えば、ワインのウンチクをサラリと語れたらかっこいいんじゃないか。と不純な動機で立ち読みしたところ、一番まとまっていてイラストもあって取っつき易く、本書を買ってみた。 実際、色々な能書き・雑学に「へえ」「ふうん」と思うことばかりで面白い。特に基礎知識が説明されている前半では、気合い入れてマーカーで線を引いてみたりもした ... |
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