料理にお酒はつきものです。料理の味を引き立てるお酒やワインをお楽しみ下さい！
おいしいチーズの事典―食べやすさ、味わい方、ワインの相性がひと目でわかる
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人気ランキング ： 66,337位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ： 成美堂出版 発売日 ： 2001-09 価格 ： ￥ 1,260
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チーズ入門、というとっかかりの方におすすめ |
大きく鮮やかな写真。掲載アイテムは大型食料品店なら取り扱っていそうなもので、身近な入門書といえる。個人的には物足りないけれど、これはこれで星５つにランクする方がいてもおかしくない仕上がり。
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写真が大きくみやすいです |
ナチュラルチーズをタイプ別にわけて説明をしていますが、写真が大きいので覚えやすく、実際チーズを買いに行くときに選びやすいのではないかと思います。紹介しているチーズはお皿などに盛り付けて撮影がされているので、自分で盛り付けるときの参考にもなります。おいしいチーズの見分け方、お料理レシピなどもあり、とても丁寧にチーズについて紹介している本です。