地酒＆ワイン＆焼酎倶楽部

あっという間に完売になった１升瓶ヌーヴォーの赤。価格そのままで熟成版が登場！
ワインの味を大きく作用するものの１つに原料である「葡萄」があります。
葡萄は比較的に乾燥した地帯で栽培されてきたものなので、湿度の高い日本では不向きとされてきました。
しかし今現在、その困難にあえて試み、そして克服したワイナリーが日本の各地に存在しています。
当店で扱う日本のワイナリーは全て、自家醸造や自社栽培を行っているワイナリーです。
濃縮果汁の使用やラベル張り替えのような事は行っておりません。
大好評だった世にも珍しい「一升瓶入のヌーヴォー」。その熟成版のご紹介です。
原料のブドウには、３種類の山形産赤ワイン用ブドウが使われております。
※　マスカットベリーＡ　※
ベリー種とマスカット・ハンブルグ種を交配して生み出された日本独自の交配品種。
生食、醸造兼用の主要品種のひとつで甘味の強い紫黒種、大粒のぶどうです。
酸味、渋味、糖度のいずれにも優れた味わい深いブドウです。 ※　ブラッククイーン　※
川上善兵衛氏により、ベリーとゴールデン・クイーンをかけ合わせて出来た、日本独自の交配品種。
濃黒紫色で、酸昧が高くボデイのあるワインが造られます。
※　メルロー　※
フランスのボルドー地方で栽培される主要品種で、カベルネ種より粒が大きく、
タンニンがやや少なめで、滑らかな口当たりの濃厚なワインになります。
少し渋味が残りますが、ワイナリーでじっくり熟成させた事により、
マイルドで飲み易いタイプのワインに仕上がっていると思います。
パーティーなどで大勢で楽しんだり、テーブルワインとして自宅で気軽に楽しむタイプのワインです。
【トラヤワイナリーのご紹介】

原料米にこだわりを見せる山形・寒河江の蔵元「千代寿」。
その千代寿には日本酒とは別の顔があります。
それが『月山トラヤワイナリー』です。 清酒同様に原料にこだわり、 契約栽培農家と自社の山形産葡萄だけを用いてワイン作りに携わっております。
自社農園では、時期ともなると農家の方はおろか、 社員全員で作業するといった非常にオープンなワイナリーです。
元々は蔵元だったところを買い取りワイナリーにしましたので、至る所に蔵元特有の機材があり、 またそれを上手にワイン造りに利用しています。
商品情報
■製造元：月山トラヤワイナリー（山形・西川）
■工場長：冨樫高広
■原料：山形産マスカットベリーＡ、ブラッククイーン、メルロー
■アルコール度数：１２％未満
■酸度：７．５
お願い事項
※別途送料が必要になります。
※5000円未満のご注文で、代金引換、コンビニ払いの場合、手数料315円を頂戴します。
※ご贈答の場合には、代金引換はご利用になれません。