地酒＆ワイン＆焼酎倶楽部

Japan Wine Competition2004金賞受賞　神々に捧げる酒　?貴腐ワイン?
ホントはもう諦めていました。緊急入荷です！
本当に早い者勝ちです。極上貴腐ワイン。
長野県塩尻市にある『五一ワイン』醸造の林農園は、１９１９年にワイン専用品種の栽培を手掛け、ワインの製造を開始しました。
以来、試行錯誤を繰り返しながら「良いワインは良いぶどうづくりから」の考えのもと、７ヘクタールの自社農場と、地元の契約農家からぶどうを仕入れ、原料から醸造、瓶詰に至るまで、一貫したワイン造りを行っています。
その五一ワインで最も有名なワインが、この貴腐ワイン『貴腐郷４０』です。
その実績は、ワイン産地から名品が一堂に集うスロベニア・リュブリアナ国際ワインコンクールで『金賞』を受賞、
2004年の国産ワインコンクールで出品数４０５点のうちわずか４点しか受賞出来なかった金賞を獲得と、国内及び世界からも認められた貴腐ワインです。
貴腐ワインは、貴腐菌という特殊な菌が葡萄の表皮に付き貴腐葡萄となった葡萄からしか作る事が出来ません。
貴腐菌自体が、ある特殊な気候条件の下でのみ発生する菌であり、更にその菌が付着して貴腐葡萄になるのも様々な条件が必要で、生産が難しい希少なワインです。
貴腐菌が付着した葡萄は水分が蒸発し、干し葡萄の様にカラカラになります。そこから糖分が４０％以上になった時点で、良果のみをピンセットで一粒づつ厳選して収穫します。その収穫した貴腐ぶどうを搾汁して、醗酵させた後、樽にて貯蔵、熟成させ、『貴腐郷４０』が出来上がります。
濃密な甘さと独特の香りが特徴のワインです。
デザートワインの女王と言われ、昔から「神々に捧げる酒」として記念日、祭り、神事の時に飲まれてきた貴腐ワイン。パーティーやナイトキャップとして如何でしょう。
商品情報
■製造元：株式会社林農園（長野・塩尻）
■アルコール度数：15%未満
■収穫葡萄の糖度：40?45（極甘口 白ワイン）
■飲み頃温度：10?12度
■商品発送及び保管上のご注意：常温発送・常温保管

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