料理にお酒はつきものです。料理の味を引き立てるお酒やワインをお楽しみ下さい！
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お酒のおいしさや愉しさは、食事とあわせることでさらに広がると思います。 そんな視点で書かれた焼酎の本だと思います。 ソムリエである著者ならではの本で、とても読みやすく、楽しい本です。 毎日の食卓が愉しくなるヒントがいっぱいです。 |
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新書の本格焼酎入門としては田崎真也氏の『本格焼酎を愉しむ』（光文社新書）が嚆矢であるが、田崎氏の本が有名人である著者のキャラを活かした体験談中心であるのに対し、本書は純粋なるガイドブックに徹している。 田崎氏のテイスティングがワインのソムリエらしい、素人離れした超微妙な味や香りを記述しているのに対し、本書のテイスティングは素人にも納得できるような良い意味での大雑把なもの。 詳細を見る＞＞ |
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焼酎の入門書です。これから、焼酎を嗜みたい方にはお奨めいたします。 大田垣晴子さんのイラストも合っています。 軽い感じで焼酎に接する事が出来るでしょう。 只残念なのか知れませんが、本の制限が有るので乗っている焼酎の種類が少ない点です。 全体としては概ね良好です。これから、焼酎をと言う人には良いかもしれません。 |
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いろいろな酒が当たり前のように手にはいるようになった今日。ブームにのって焼酎も手にいれやすくなったけれど、手にいれにくくなった銘柄も増えた。そんなときは待つけどね。雑誌もいろいろ紹介してくれるけれど、一体、どれが本当の価格なのかというのが都会ではわかりにくい。まして、蔵の思いなど知らずに価格だけで判断しようとしている人も多い。そんな私達の考え方を変えてくれた１冊だろう。蔵の思いをしっかりと受け止め ... |
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掲載されているすべての銘柄が写真で掲載してあり非常にわかりやすく書かれています。 付録で銘柄・酒造メーカー索引がついているのはGOOD!! これを片手にお店に行ってみましょう。 |
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仲村 清司さんのご本では、初めて「沖縄人 解体新書」なる本で 出会い、愛読させていただいておりますお方の本です。 この本は、 まず、泡盛を通しての琉球人（沖縄人）を語り 次に、泡盛に関して簡単な説明 最後に、ないちゃーの泡盛とのふれあい（立派なうちないちゃーだ） 沖縄好きなら一度この本を読み、沖縄人の愛するしまぁぐわぁ（泡盛） から沖縄にふれてみませんか？詳細を見る＞＞ |
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姉妹書のモルト大全もそうだが、ウィスキーの場合は、これが旨いと思える銘柄でも、ずっと安定してそう評価できるものはほとんどないのではないか。製造年度や輸入元が変わると味はがらりと変わる。それをあえて、評価するというのは無理がある気がする。むしろ、勉強しているバーテンさん同様、蘊蓄集に徹した方がいいのではないだろうか。本当はブレンドウイスキーはもっと旨いものだと思うし。 |
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