料理にお酒はつきものです。料理の味を引き立てるお酒やワインをお楽しみ下さい！
琴浦梅酒 500ｍｌ
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人気ランキング ： 定価 ： オープン価格 販売元 ： 梅津酒造 発売日 ： 価格 ： 1,600円
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梅津酒造の梅津社長から「秘蔵の梅酒があるんやけど」とお電話をいただきました。
同じ梅津酒造が造る「野花梅酒」が酸味のあるタイプなら、こちらはもう少し優しいタイプに仕上がっています。
この梅津酒造の造る梅酒の特徴は、自然の中で育った梅のパワフルな酸味を上品に仕上げた日本酒が優しく包む、そんなバランスの良さを楽しめます。酒造りは人柄がでる、なんて言われますがコノ梅酒を飲めば酒造りに真摯に向かう酒蔵の姿勢が分かります。
偽物を造らない、妥協しない、真面目に造る、当たり前のコトかも知れませんが、コノ梅酒を飲みながらそんな姿を想いだしました。