地酒＆ワイン＆焼酎倶楽部

まず最初にいもの香りがほのかに漂い、味わいは
すっきりしたタイプですが、ふくらみも十分です。
２５度　芋山田　１．８L1本芋山田という名前は、ぶざけた名前ですが、味は立派なものです。芋山田とは、山田錦で造った芋焼酎という意味です。山田錦とは、日本酒を造る時の原料米の種類で、他に雄町・五百万石・亀の尾・愛山等いろいろあります。その中で、酒米の王様と言われるお米です。さらに兵庫県産の山田錦は、一番高価です。その酒米で麹を造るのですから、贅沢です。芋焼酎は、通常さつま芋と「米麹」で造られます。酒造りでは麹造りがうまくいくと、旨い酒が出来ます。普通、芋焼酎の麹に使われる米は、値段が安くて簡単に麹に出来るタイ米を使います。酒米を使った麹は、タイ米のものとでは、比較になりません。旨い芋焼酎が出来て、当然です。兵庫県は多可郡中町の藤本勝巳等が丹念に作りあげた山田錦を使用し、芋は黄金千貫を鹿児島県の南薩にある山川町の松下豊和氏がこれまた丹念に育て上げた芋を使用しております。造り手は、原口酒造のオーナー杜氏の原口俊一氏が、妥協を一切せず、焼酎造り一筋の技が造り上げた究極の芋焼酎「芋山田」をぜひ一度お試し下さい。