地酒＆ワイン＆焼酎倶楽部

幻の焼酎　複数1円オークション
発売するなり、あっと言う間に売り切れ続出！
限定芋焼酎
　（てんむそう）
天無双
　720ml
木製蒸留器使用・かめ壷仕込・かめ壷熟成
3拍子揃えて造りにこだわる。
このこだわりがと情熱が、
天下に双（ふた）つと無い（天下無双の）焼酎を作り上げました。
★キーワードは【天下無双】と【天衣無縫】！
●当店がお取引する蔵元やメーカーさんは、そんなに大きな蔵元ではなかったり、
まだ全国的には有名になっていない蔵だったりとすることが多いです。
●しかし、どの蔵元もメーカーも並々ならぬ情熱とこだわりで良い商品を、お客様に喜んでもらえる製品を出し続けているんです。
●さて、ここでご紹介します「天無双」も、話に聞ますと「へーーーーー」と思わず言ってしまいたくなるぐらいに、こだわっていましたね。
これは是非、皆様にお伝えいなければと思いました。
●まず、この焼酎を造るときに蔵元が目指したものといいますと、「天下無双」。
天下に二つとない焼酎というものを目指したといいますから、大それたことを考えるものです。
●そして、そのためには「天衣無縫」というありのままを・自然のままの芋の味を出すことが重要だという結論に達したんだそうです。
●さあ、ここから何をしたら天衣無縫な芋の味わいで天下無双な芋焼酎が造れるのかを考えて、造りにさまざまな工夫を凝らしていったんです。
●やはり、いいものを世に送り出そうとしますとこれぐらいの心意気が必要なんですね。
★水・芋にこだわるのは当たり前。
　　　　　　　造りから熟成まで工夫しました！
●お酒や焼酎には良い水が必要です。そこでこの蔵は日本百名水の一つ「下田の七窪湧水」を使いました。もちろん原料芋も吟味した黄金千貫を使用します。
●しかし、蔵元にしますとここまではやって当たり前。これすらできなければ、天衣無縫・天下無双の焼酎は到底おぼつかない訳です。
●そこで工夫されたのが、木製蒸留器とかめ壷仕込、かめ壷熟成なんです。
●この木製蒸留器を使いますと蒸気が柔らかく、杉の木の香りがうつり、芋本来の甘味とまろやかな味わいが生み出されるんです。
●しかし、この蒸留器というのは、耐用年数がよくもって5年といわれるほどデリケートなもので、おまけに鹿児島でこれを作れる人はもう一人しかいてないんです。
そのため、どこの蔵でもしたいが、なかなかできないというのが現状です。
●そして、次の工夫がかめ壷仕込。かめを地中に埋めて、その中で焼酎を仕込むのです。土の中にありますから外気に左右されず、絶妙の混ざり具合を安定した品質のもろみを作り出します。
●3つ目の工夫がかめ壷貯蔵です。本格的に熟成させた焼酎にするために素焼きのかめに寝かせて熟成させます。遠赤外線効果に加え、容器の気孔に詰まった空気により熟成が進み、まろやかな焼酎が生み出されるんです。
●そして最後に、飲んでもらう時にこの味を性格に味わってもらう為に、アルコール度数を30度で瓶詰しています。
●それというのも通常の25度ですと、どうしても水やお湯で割るとき割りすぎて味や風味を壊してしまうことが多いのです。
●そこで少し濃い目にしておいて、割ってもらいますと本来の味わいを楽しんでもらえるからなんです。
　　　　　　　　限定芋焼酎
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（てんむそう）
　　　　　天無双
　　　　　　　　　720ml
★真さんのひとりごと
●実際に飲んで見ますと、なんともいえない芋の甘い上品な香りが漂います。
瓶の口からもどんどん香りが広がっていくほどの香りです。
●30度のアルコールを感じさせない程のまろやかな味わいに、芳香な含み香がスー―――と鼻から抜けていきます。25℃よりも上品な感覚にさせられるほど、洗練されています。
●旨みがしっかり凝縮していますので、非常に味わい深い芋焼酎です。
●それに30度ですので、水割にしてもお湯割にしましても味がくずれません。
そのままの深い味わいが、口一杯に広がりますので、
まさに【天衣無縫】で【天下無双】の味わいですね。
●実は発売されて、すぐに売り切れ続出でして、どこに行ってもなかったんです。
　ほとんどのお酒屋さんには、
　　　　蔵元がお断りをしている状況です。
そのため最近、プレミアム価格で売り出しているところまで、出てきたぐらいです。
（それは正規に入荷していませんのでご注意ください。）
●有名入手困難焼酎にも決して負けない、
　　　　　　深い芳香な味わいですので、
　　　　　是非、是非、ご入札ください。