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2006年1月28日16時58分
時点のものです。

飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
1400キロカロリーの献立―生活習慣病のメニュー
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価格:¥ 1,365
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1200キロカロリーの献立―生活習慣病のメニュー
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かんたん!減塩レシピ―いつものメニューでおいしく減塩
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価格:¥ 1,050
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毎日使えるやせるおかずレシピ―おいしくて大満足!栄養たっぷりメニューでダイエット!
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価格:¥ 1,155
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尿酸値を下げる組み合わせ自由簡単メニュー―めんどうな計算なしで痛風を防ぐ献立ができる
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価格:¥ 1,365
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朝・昼・夜食別になっており、さらに主食・主菜・副菜別にしてあります。一品ずつカロリー表示がしてあり、この3品の組み合わせと果物・乳製品をとってカロリーオーバーすることなく、バランスのよい食事ができるように工夫されていてそれは便利だなと思うのですが、メニューにあまり美味しそうなものがないのが少し残念です。カロリーを意識しすぎなのか、和食中心でかなりあっさりめのメニューが多い気がします。ちょっと病院食 ...
1500キロカロリーのバランス献立
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みんな大好きおかず+おやつ―人気の基本メニュー20品が159通りに!
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痛風の人の朝昼夕 献立カレンダー―家族で食べるヘルシーメニュー
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家の中に尿酸値が高く通風予備軍と診断されたぜいたく者が出現したので、これはいかんと思い、通風の人向けの献立が書かれた本を探しました。
この本は写真が多く、しかも難しい言い回しがなくとてもわかりやすい言葉で書かれているので、軽い気持ちで読むことができます。
通風の人には天敵のプリン体についても、成分の多い・少ないによって「毎日食べてもOK」「週に1、2度」「食べても月に1、2度」と分かりや ...
早見優のごちそうメニューとふだんのレシピ―American beef cooking
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早見さんらしい気取らない、けど、さり気なくおしゃれなレシピで
いいと思いました。すべて牛肉料理なのも使いやすく良かったです。
いい意味でハワイアンな所も◎です。眺めていてもいい感じの本でした。
創作メニュー開発BOOK―話題の食材を使いこなす、人気店のレシピ!
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