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このページの情報は
2006年1月28日16時58分
時点のものです。
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飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
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価格：￥ 1,470
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
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| この本は、一度ちらっと本屋で立ち読みして、写真が載っていないのでお料理はしにくいかなっと取り止めたものでした。色んな料理本がある中で、堀井さんのレシピはうちの味に合い、この本も購入してみようと・・ そしたら、大正解っ!! 意外にも料理を進めると、作りやすく、しかも美味しい♪ その料理を食べた友人に、「作り方を教えて!」と言われ、プレゼント用に購入しました。キッチンに立つのが楽しくなります。 |
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,260
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
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「健康」に関する関心度は上がっていて、”この料理のカロリーは450kcal、ビタミンA、C･･･が含まれているといった感じ”の料理のレシピの紹介は割と良くあると思うし、旬の食材も使ったものも少なくない。
この本が優れていると思ったのは「栄養をつけるための料理」ではなく、「栄養過剰にならないための料理」に着目して、旬の食材を使い、内臓にもやさしい料理を作っている点だと思う。勿論、美味しいし、 ... |
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,470
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
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| 私は、料理が大好きで、いろいろ料理の本を集めていますが、この本は、普段の料理で活躍する、レシピが簡単で、ポイントが分かり易く書いてあります。和洋中にこだわらず、家族みんなが好きなメニューがたくさんのっています。お料理を始めたばかりの人にはもちろん、上級者の方にも自分の料理を見直し、向上させていくために読んでみて、お得な一冊だと思います。 |
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,680
発送可能時期： 通常2〜3日以内に発送
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マクロビオティックというと、難しい気がしていたのですが、この本を読んで実践すれば、楽しくできました。
カラーの写真入で、作り方も丁寧に書いてあるので、わかりやすいです。
料理だけではなく、生活の中でのゴミの減らし方も書かれていて、地球に優しい本です。 |
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,365
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,000
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,155
発送可能時期： 通常4〜6週間以内に発送
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更年期障害について、いわゆる医者が書いた本と違い、「更年期は食べて治る！」と言い切った、中年女性にはうれしい本。東洋医学をベースにした症状別の豊富なレシピもすぐに作れそうだし、食材についての漢方的な説明もわかりやすい。しかも、料理の写真がきれいなので、見ていると次から次へと作りたくなる。
更年期のウツやイライラ解消に、イソフラボンのサプリメントより食べ物の方が効果的だという記事は目からウロコ ... |
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| オススメ度 |
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価格：￥ 1,529
発送可能時期： 通常2〜3日以内に発送
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上野万梨子さんの本の中で簡単でわかりやすくて初心者向けで親切なのはこの本だと思っています。タブーレやらサラダニソワーズ。基本中の基本で、本当にフランス人が日常食べてる料理･お菓子がたくさんのっています。味もおいしい！
手に入りにくい食材もありますが、それは省いてもしくは似てるもので代用してつくってみるといいと思います。本当は何が使われるのかがわからないとフランス料理からかけ離れちゃうから、フラ ... |
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| オススメ度 |
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価格：
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| オススメ度 |
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価格：￥ 2,310
発送可能時期： 通常1〜2週間以内に発送
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