早見優のごちそうメニューとふだんのレシピ―American beef cooking
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人気ランキング ： 160,897位
定価 ： ￥ 900
販売元 ： マガジンハウス
発売日 ： 2002-08 |
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いいです！ |
早見さんらしい気取らない、けど、さり気なくおしゃれなレシピで
いいと思いました。すべて牛肉料理なのも使いやすく良かったです。
いい意味でハワイアンな所も◎です。眺めていてもいい感じの本でした。
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便利な牛肉料理の本 |
新品で900円。まずリーズナブルなところがいいですねぇ。
体にはいいのですが「野菜をいっぱい使う」という料理本が人気の中、お肉、しかも全て牛肉料理ということで、しかもなにげに敬遠されがちなアメリカ牛のみを使用した料理を紹介していているのは貴重ではないでしょうか？ この本すべての料理が牛肉料理なので、つまりこの本の中にはメインディッシュのアイデアがいっぱいつまっています。アメ牛を使ったメニューのアイデアをこんなに多様に1冊にまとめてくれたのは嬉しいです。
かといって、アメリカの肉料理のように、バーンと肉の固まりぃーといった料理が紹介されているのではなく、多国籍の要素を取り入れて、日本人サイズに作られたものばかりです。ほとんどのメニューに野菜を色きれいに取り合わせていて、献立的にもすごく助かる1冊です。
レシピの記述がシンプルで分かりやすいです。アメリカの料理本がそうですが、材料の記述のところに「タマネギ（みじん切り）1個」など、あらかじめしておくべき作業が記されていますので、実際の作り方のところで無駄な文章（１、タマネギはみじん切りにする）がありません。最後に肉の部位の説明も少しあります。
豚や鶏などで代用できるメニューもありますので多いに活用できると思います。アメリカン、メキシカン、ベトナミーズ...など多様で、献立に困っている主婦の方、お肉食べ盛りの男子のいる家庭には得におススメです。
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よくできてます。 |
芸能人名で売ろうという意図も見えなくはないですが、
内容的にはけっこういいレシピ集となってます。
肉料理、かなりおいしいです。
まだ全部のメニューを制覇したわけじゃないですけど、
今のところはずれはないですね。
本自体大きくて見やすいのもグッドです。
