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このページの情報は 2006年1月28日16時58分 時点のものです。 |
飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
尿酸値を下げる組み合わせ自由簡単メニュー―めんどうな計算なしで痛風を防ぐ献立ができる
朝・昼・夜食別になっており、さらに主食・主菜・副菜別にしてあります。一品ずつカロリー表示がしてあり、この3品の組み合わせと果物・乳製品をとってカロリーオーバーすることなく、バランスのよい食事ができるように工夫されていてそれは便利だなと思うのですが、メニューにあまり美味しそうなものがないのが少し残念です。カロリーを意識しすぎなのか、和食中心でかなりあっさりめのメニューが多い気がします。ちょっと病院食(ある意味そうでないといけないのかもしれませんが)っぽいです。 |
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