あったかい食と暮らし方レシピ―あなたと家族を幸せにしてくれるメニュー集
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人気ランキング ： 69,650位
定価 ： ￥ 1,680
販売元 ： サンマーク出版
発売日 ： 2004-09 |
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すぐに使えます |
マクロビオティックというと、難しい気がしていたのですが、この本を読んで実践すれば、楽しくできました。
カラーの写真入で、作り方も丁寧に書いてあるので、わかりやすいです。
料理だけではなく、生活の中でのゴミの減らし方も書かれていて、地球に優しい本です。
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あったかい暮らし方（彩りを大切に！）の本 |
穀物菜食のレシピ集です。カラーのお料理の写真、文字と可愛いイラストで説明された作り方、それから、各章のあいだあいだに、自然のリズムにかなった暮らし方（家族とのつながり、子育て等）について、書き綴られた文章が載っています。→「キッチンに立てる幸せ」「食でポジティブシンキング！」など。
「豊かな『ごはん』の意味をもう一度見つめ直すことから、生き方、暮らし方が、もっともっと広がり、ふくらみ、心地よいものになっていく・・・その入り口に本書があってくれれば、という願いを込めて、・・・」「あなたの人生に、ヨイマワリ（＝いいことが起こる流れ）がやってきますように！」というメッセージのとおり、気持ちが、ほわんと、あったかくなる本です。
レシピは、玄米ごはんの基本から、煮物、揚げ物、パーティー料理、おやつ＆飲み物デザート、まで、幅広く、マクロビオティックについての説明もあります。カラー写真は、シンプルな野菜料理が、ちょこんと添えられた季節の草花や、花形や蝶に型抜きされた根菜類、上品な器、オレンジ色など明るい敷物の雰囲気（←我家の味気ない食卓を変身させるのに、とっても参考になります^v^）の効果で、よりいっそう生き生き見えて、どれから、作ってみようかなと、迷ってしまいます。
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お料理好きなら読んでみてください。 |
食というものは生活の基本であり、健康と安全を考えた食事は一味違うものです。
野菜中心の食生活に切り替えてみようかなと思ったときに読んでみるのがいいかもしれない一冊だと思います。
ただ、手取り足取りで調理手順を説明しているわけではないので、料理のイロハを知っている人でないと本書に掲載されている写真のようには作れないかも・・・。
コラムが充実しているので、著者の考え方に共感できる部分をみつけるのも一興です。
