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2006年1月28日16時58分
時点のものです。
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飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
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私は会社全体の人材開発担当ではないが、単発的に研修や勉強会の講師を任されることがあるので、基本的な考え方や注意点を手短に把握したいと思って読んだ。当初の目的に沿う内容で、良く書かれていると思う。類書の数も少ないので、値段はやや高いが重宝できる書籍だと思う。
ただ、私の担当する研修の場合、主にIT関連技術の習得が主なテーマであるため、手を動かす実習が必須となるが、それについては本書では触れられて ... |
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価格：￥ 2,310
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大変面白く読み始めたらとまらず一挙に読み終えました。
特にコロンビアでの研修のこと面白く読みました。
全体に亘り、筆者の今までの事業経験がよく生かされた内容になっていると
思いました。
また最近の日立の教育活動が良くわかり、その点でも参考になりました。
日立の教育そのものの中味に焦点をあてながら、全くの外部の人が読んでも
大変面白い内容となっているのは、まさしく生き ... |
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価格：￥ 2,625
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| 現場に行きました、話を聞きました、レベルです。 |
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