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このページの情報は 2006年1月28日16時58分 時点のものです。 |
飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
企業内研修にすぐ使えるケーススタディ
ケーススタディのねらいを「擬似体験」であるとしていることから、取り上げているテーマも職場において身の周りで本当に起こっていそうな内容ばかりである。ケースをもとにメンバーが討論することで、研修本来の目的以外にも、職場の改善提案にすぐに結びつくという一粒で二度おいしい効果が期待できるかもしれない。ケースの内容はある特定人物の行動についての問題解決が多いように見受けられた。 |
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