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このページの情報は 2006年1月28日16時58分 時点のものです。 |
飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
ラーニング・シフト―アメリカ企業の教育革命
アメリカ企業の圧倒的なチカラの源泉が人財であることをあらためて教えてくれる一冊。第1章に述べられているアメリカ企業の再生は、日本企業に大きな教訓と示唆を与えてくれる。企業再生のキーポイントが教育であることをあらためて認識させられる。日本の企業内教育は、あまり重視されない傾向にあるが、企業内教育担当者に読んでもらいたい一冊である。研究者にとってもひじょうに参考になると思われる。日本ではなかなか紹介されることの少ない分野であることから希少価値の高い本である。 |
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