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このページの情報は 2006年1月28日16時58分 時点のものです。 |
飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
人材育成論入門
古今東西にわたる偉人の格言はたしかにすごい。でも本質的な人材育成については聞かないでという感じ。本文に次々とおでましになる格言は、へたな名言集を蹴散らす勢いです。また事例紹介も興味深い。そこから、どんな示唆が導かれるのだろうと興味津々で読み進めると、最後に著者曰く「たまたまアメリカの本で数多くの事例が登場するから紹介したまでだ」とのこと。意表をつかれ、しばらく頭が真っ白になり、気がつくと思わず手から本を落としていました。結論として、この本には「深い洞察」「実践的な手法」といった、せせこましい俗世間の雑事を問うのではなく、人材育成を切り口に人間として幅広い教養を求めるときに手にとるべきかと思います。
大学生、社会人を問わず、人材育成論に興味のある初学者に絶対お勧めの本。巻末の膨大な引用文献を見ても、著者がどれだけこの本にエネルギーを費やしたか理解できるし、著者の思考の深さを垣間見れるだけでもこの本を読む価値があると思う。 |
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