飲食店経営

絶対儲かる!飲食店―繁盛を持続させる“集客と経営”のすべて

人気ランキング ： 6,340位 定価 ： ￥ 1,890 販売元 ： 産学社 発売日 ： 2004-04

飲食店主よ、ベンキョーしよう！

食うに困ることはないといわれた飲食店も、デフレと大手チェーン店の激安攻勢で、青息吐息のところが増えている。私の店も、残念ながら例外じゃない。少し商売を甘く見ていたのかも……。真剣に勉強しないとお客は呼び込めない時代なんですね。この本を読んで、じっくり反省しました。「絶対」とタイトルにあるほど金儲けはカンタンじゃないけど、ヒントはいただきました。なんだか、やる気も出てきましたよ。