飲食店経営には様々な問題が発生します。人材からマーケティング・メニュー開発までお役に立つ本を集めました。
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外食業「王道」の経営〈上〉規模拡大のための経営戦略篇
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価格：￥ 1,890
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外食業「王道」の経営〈下〉現場の技術を高めるノウハウ篇
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価格：￥ 1,890
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社長のための人材錬金術 ダメな奴でも「たたいて」使え!~ゴトー式 人の使い方・活かし方
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価格：￥ 1,365
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| 著者は水商売・風俗店・飲食業で成功してきた経営者らしい。紹介文にあるとおり、この業界で働く多くの人はモラルが低い。 こういった人たちでも、他にいな ... |
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新選教育研修ゲーム―すぐできるすぐ効く
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価格：￥ 1,890
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| 教育ゲームの種類と、対象、目的ばかりでなく、基本的なすすめ方が、詳細に説明されており、安心して参考にできる一冊。ゲームでの気づきや成果について、受講者 ... |
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クリティカル・ワーカーの仕事力
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価格：￥ 1,470
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知的ホワイトカラーやクリティカル・ワーカーといった言葉で定義されますが、仕事を通していかに成長するか、に尽きると思います。
この本では、クリティ ... |
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メンタリング・マネジメント―共感と信頼の人材育成術
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価格：￥ 1,575
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メンター＝支援者と既定し
そのメンターとメンティーとの間で
人を育てていくことについて書かれています。「人は自分の力で成長しようとし ... |
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儲かる!!集客革命―稼げるお店に生まれ変わるマーケティング術
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価格：￥ 1,680
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すべてが簡潔に書かれ、大変読みやすい。
集客の基本となる心の土台がいかに重要であるかよく分かった。
全ての商売に十分に応用がききそう。
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SEOを超えたホームページ集客術 ~プロが教えるSEM(検索エンジンマーケティング)の実践テクニック96
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価格：￥ 1,680
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| 不正なSEOスパムのことがこの本でよくわかりました。隠しリンクやドアウェイページやクローキングなどについて著者は決してやってはいけないと言っているとこ ... |
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これ、知ってました?集客に、お金はかからないのです。
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価格：￥ 1,365
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広告代理店に就職した新卒の主人公が
突然の出向で北海道のカメラ屋の店長になるという話。これまでの藤村さんの著作の内容を
分かりやすく ... |
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集客を約束する7つのマーケティング戦略
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価格：￥ 1,500
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絵空事でない、臨場感があります。地味な本んだけど、中身は、良いです。発想のヒントになりました。
理屈でモノが売れるか！と、常々思っていたわたしに ... |
